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2018-10-31 14:43:18 作者:薑遠東 來源:网赌被黑羅定
    今年有幸跟隨朋友到他老家的茶園,體驗了一回“遙望茶山雲霧繞,茶香醉心人神往,若隱若現采茶女,茶山人歌入夢來”的真實情景。
    廣東的茶葉產區主要集中在山區,茶葉以綠茶、烏龍茶為主,我所知道廣東比較有特色茶葉品種是潮州烏龍茶。朋友家茶園隻種綠茶,我曾問為何不種價格高的名茶?朋友笑回道:茶樹,不是哪裏都能種的。每類茶樹,都有它特定的生長環境。要在適合的土壤、適合的溫度、濕度等要求下才能生長。
    大家都知道,“飲早茶”是廣東最富有地方特色的茶文化,早茶習慣,遍布於各個階層,各個鄉鎮,廣東茶樓也是全國之最多的。不光飲茶要早,其實采茶也要趁早,要在太陽出來之前采摘好,所以采茶人都是天朦朦亮就起床,洗漱好,用水壺裝上泡好的茶,便上山采茶。采摘的茶葉,都是摘茶樹枝尖上的二三片嫩葉芽。摘下來茶葉,要經過攤放、殺青、揉撚、造型、幹燥等工藝,這樣才能保留好茶葉的清香。炒茶時,火候是關健,不能用大火。炒茶時間,手法,步驟一係列加工製茶等都是代代相傳下來的。
    “一杯春露暫留客,兩腋清風幾欲仙”,說明了茶有著這令人如癡如醉的味道。體驗了采摘茶葉,參觀了製茶工藝,又怎能錯過品茶這個環節呢?泡一壺新摘的綠茶,綠茶的香味吸入鼻子,進入大腦,心情瞬時平靜!
    現代人注重養生,不同的茶,用茶得法,身體可以得到滋養,市場上降壓、降脂等保健茶大行其道,作用如何,不得而知。但廣東涼茶的去濕茶、清熱解毒茶、去肝火茶等的功效獨特,卻是聞名全國。
    生活就像一杯茶,有人喝茶覺得清新,有人喝茶覺得苦澀。喜茶者,能品出更細膩的滋味。人生需要準備的,不是價格高昂的茶葉,而是用喝茶的心情來感受生活!
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