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白酒設備廠家教您挑選設備的技巧

白酒設備廠家教您挑選設備的技巧

白酒釀造曆經了千年傳承,白酒設備也是經過了數次的更新換代,隻是並不是所有的釀酒設備都適於現代化生產的,那麽在挑選白酒設備的過程中有什麽技巧呢?


我們知道,好的白酒設備會讓白酒釀造更順暢,也會讓酒的品質更好,所以好的白酒設備是十分重要的。


傳統的釀酒設備為鐵鍋,因其易於生鏽所以釀出的酒常帶有鐵鏽的腥味。傳統的冷凝器及導氣管大多采用鋁板製作,釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內,影響了酒的質量,且含氧化鋁的白酒對身體會造成傷害。而新型釀酒設備在材質上進行了改良,全部使用優質不鏽鋼製作,設計更合理,操作起來相對簡單。新型的釀酒設備封閉嚴密,冷卻效果好,出酒溫度不會超過30度,酒的芳香物質不易揮發,因此新型不鏽鋼釀酒設備比傳統設備釀出的白酒口感有很大的提高。


好的白酒設備能大幅度提高酒度,提純酒尾;采用自動對流冷卻技術,不用電,安裝方便,高效節能;出酒率高、酒液清澈透明、質地純淨、無混濁酒質、芳香怡人、口感舒適。因此,在材質上建議選擇新型的釀酒設備。


在白酒設備的選擇上,大小上要根據實際的銷售量的量來定。白酒設備以投放燃料計算,家用型一般是50型或100型,作坊一般是200型到500型,工業型的1000型或以上。


以上就是白酒設備廠家工作人員帶來的挑選設備的技巧,如果有對白酒設備感興趣的朋友可繼續關注我們。


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