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蒸汽式釀酒設備的使用優勢

蒸汽式釀酒設備的使用優勢

  在白酒釀造中,“蒸"是其中非常重要的一個步驟,通過這個工作,可以讓酒的味道更美,口感更好,因此在蒸酒中需要注意,並使用對應的蒸酒設備。目前所使用的蒸汽式釀酒設備與傳統釀酒設備比有哪些使用優勢,下麵就一起來了解下吧。

  蒸汽式釀酒設備與傳統的釀酒設備相比,既提高了白酒的品質和出酒率,又讓酒中香味蒸餾於酒中,是目前白酒釀造使用的釀酒設備之一。

  蒸汽式釀酒設備的使用優勢:

  1、蒸汽加熱永不糊鍋。

  2、冷卻麵積增大。流出的酒溫跟室內溫度一樣。

  3、酒氣容積係數增大,存留時間較長,蒸煮鍋內氣壓降低,溫度降低。

  4、設備密封性好,不會出現跑酒的情況。

  5、蒸酒時間短,節約成本。


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